揚げサンド専門店「Age.3（アゲサン）」が、2026年11月1日に新メニュー「ヤンニョムチキン＆トッポッキ」を発売します。唐揚げとトッポッキにコク深い甘辛ヤンニョムソースをからめ、サクサクに揚げたパンで挟んだ揚げサンドです。
唐揚げもトッポッキも楽しめる、甘辛仕立ての揚げサンド
甘み・辛み・コクが重なるソース
唐揚げとトッポッキをまとめるのは、甘みと辛みの両方を感じられるコク深いソースです。唐揚げの旨みと一緒に広がる甘辛さは、もちもちのトッポッキでも味わえます。
サクサク・ジューシー・もちもちの食感
揚げパンのサクッとした歯ざわりに、唐揚げのジューシーさ、トッポッキのもっちりとした歯応えが重なります。パンと具材をまとめて頬張ると、それぞれ異なる食感をひと口で楽しめる組み合わせです。
ポテトサラダとチーズでまろやかに
甘辛い具材に合わせているのが、ポテトサラダとチーズです。これらがソースにまろやかさを添え、ソースをまとった具材と一緒に食べるとコクのある味わいがより豊かになります。さらにレタスと白ごまがアクセントとなり、白ごまの香ばしさが甘みや辛みだけではない風味を加えています。甘み、辛み、チーズのコク、白ごまの香ばしさまでを組み合わせた、食べごたえのある一品に仕上がっています。
福岡発のブランドから生まれた揚げサンド専門店
Age.3のルーツは、2020年に福岡県嘉麻市で誕生したスイーツブランド「FRUITS SAND THREE」です。2023年に「揚げサンド」を開発し、同年12月に東京・銀座へ「Age.3 GINZA」をオープンしました。ハンバーガーやピザのように、日本発の「揚げサンド」を新しい食文化として世界に根づかせることを目指しています。ブランドの起点に掲げるのは「揚げたてで、感情を動かす。」という考え方で、見た目や香り、食感、温度、一口目の驚き、その瞬間に生まれる感情までをひとつの商品体験として設計しています。
商品開発を担うのは、専務取締役・料理長の松下幸平氏です。1994年福岡県生まれで、調理製菓専門学校を経て、2014年に「ホテルオークラ東京」の和食堂 山里で料理人としてのキャリアをスタート。その後「ホテルオークラ京都」「ホテルオークラ福岡」で研鑽を積み、2023年より「FRUITS SAND THREE」の料理長に就任しました。現在は和食で培った素材の扱いや盛り付けの感覚を生かしながら、スイーツ系から食事系まで幅広い揚げサンドを手がけています。
国内外へ広がるAge.3の店舗
銀座への出店を皮切りに、国内では銀座・浅草・原宿・飛騨高山で店舗を展開しています。海外では中国（上海・武漢・北京）、シドニー、マニラ、ドバイに出店しており、2026年10月1日にはタイ・バンコク、10月18日にはベトナム・ハノイにも新店をオープンしました。
国内の店舗情報は以下のとおりです。
- Age.3 GINZA（アゲサン 銀座）：東京都中央区銀座1丁目24番11号（杉浦ビル1Ｆ）／営業時間 11:00-19:00
- Age.3 ASAKUSA（アゲサン 浅草）：東京都台東区浅草2丁目7-22／営業時間 10:00-19:00
- Age.3 HARAJUKU / Age.3×Q（アゲサンキュー）：東京都渋谷区神宮前2-27-10〈Q-ROOMS.〉1F 3号室／営業時間 10:00-19:00
- Age.3 HIDA TAKAYAMA（アゲサン 飛騨高山）：岐阜県高山市本町2丁目80番地／営業時間 9:00-18:00
出典：株式会社ANCHOR
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