名古屋駅エリアのライフスタイルホテル「ニッコースタイル名古屋」が、静岡県浜松・浜名湖地域（浜松市・湖西市）の食材を使ったフェアを開きます。館内のレストラン「style kitchen」で、2026年11月1日（日）から2027年1月31日（日）まで『産直で楽しむ浜松・浜名湖の恵みフェア』を開催します。
料理長が地元34社との商談会で食材を選定
このフェアは、浜松・浜名湖地域の食の魅力を発信する取り組みのひとつです。ニッコースタイル名古屋が、浜松・浜名湖地域 食×農プロジェクト推進協議会（事務局：浜松市産業部農業水産課）および日本航空株式会社（JAL）と連携して実施します。2018年に浜松市とJALが浜松・浜名湖の地域活性化を目的としたパートナーシップ協定を結んだことがきっかけで、食の魅力を伝える場として開かれます。
メニューづくりでは、同ホテルの料理長・富澤真也氏が地元の食材事業者34社との商談会に足を運びました。品質管理や供給方法を確認したうえで食材を選び、浜松・浜名湖地域の食材を全16種類使っています。前菜からスープ、魚料理、肉料理、デザートまでをコースに仕立てました。ホテル側は、名古屋から新幹線で約1時間の浜松・浜名湖地域の食材と土地の魅力を発信し、地域活性化の一助となることを目指しています。
うなぎいも、浜名湖うなぎ、浜松餃子が並ぶコース
スープと前菜
「浜松産うなぎいものポタージュ 浜松モリンガのピュレ」には、浜松限定のブランドさつまいも「うなぎいも」を使います。うなぎいもの風味を生かしたポタージュに、爽やかなモリンガのピュレを添えています。
「浜名湖うなぎの白焼きと野菜のバトー 赤ワインソース 森島農園のサラダと三ヶ日青みかんのドレッシング」は、浜名湖うなぎの白焼きと野菜を船に見立てて盛り付け、三ヶ日青みかんのドレッシングを合わせた一皿です。
魚料理と肉料理
魚料理は「遠州灘産鮮魚のポワレ 浜松産エシャレットのグリル えなみ農園のベルガモットソース」です。香ばしく焼いた遠州灘産の白身魚に、みずみずしく歯切れの良いエシャレットを添え、ベルガモットの爽やかな香りとともに味わいます。
肉料理の「湖西の恵み 湖西ポークのローストと蓮根浜松餃子 トマトとバジルのフィーヌゼルブソース」では、湖西ポークのローストに浜松のソウルフードとして親しまれる餃子を組み合わせました。トマトとバジルのソースで洋風にまとめ、肉の旨みと餃子の食感を楽しめます。
デザート
締めは「浜松産スタールビーグレープフルーツとみかん 長坂養蜂場の二代目の蜂蜜と濃厚ミルクの静岡モンターニャ」です。小玉みかんを、長坂養蜂場の「二代目の蜂蜜」を加えたアイスクリームで包み、フランボワーズのソースで仕上げています。デザートとあわせてコーヒーまたは紅茶が付きます。ディナーでは、これらのメニューに「本日のお口取り」が加わります。
開催概要とプレゼントキャンペーン
- 期間：2026年11月1日（日）～2027年1月31日（日）※2026年12月24日（木）～2027年1月5日（火）を除く
- 時間：ランチ11：30～14：30（L.O. 14：00）、ディナー17：30～21：30（L.O. 20：30）※ディナーは日曜日定休
- 場所：ニッコースタイル名古屋 1階「style kitchen」
- 料金：ランチ6,000円、ディナー6,500円（消費税・サービス料込）
- 予約・問い合わせ：style kitchen TEL：052‐433‐2582（直通）
フェア期間中は、ランチ・ディナーコースを注文した客にアンケートが配られます。専用の2次元コードからアンケートに回答すると、抽選でホテル宿泊券や食事券が当たります。対象期間は2026年11月1日（日）～2027年1月31日（日）、対象店舗はニッコースタイル名古屋「style kitchen」です。
- オークラアクトシティホテル浜松 中国料理「桃花林」ペアランチ券 3組6名様
- オークラアクトシティホテル浜松 中国料理「桃花林」ペアディナー券 2組4名様
- オークラアクトシティホテル浜松 ご宿泊招待券 1組2名様
当選者の発表は、賞品の発送をもって代えられます。ニッコースタイル名古屋は2020年8月に開業した、コーヒーと音楽にこだわったライフスタイルホテルです。「TRUNK COFFEE」が焙煎するオリジナルコーヒーを提供しており、2025年8月7日に開業5周年を迎えました。所在地は名古屋市中村区名駅5-20-13で、JR・名鉄・近鉄・名古屋市営地下鉄「名古屋駅」から徒歩約10分です。
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