宅配ピザ「PIZZA-LA（ピザーラ）」を展開する株式会社フォーシーズが、大分県産「大分かぼす」を使ったご当地ピザ『大分かぼすの大海老のガーリックシュリンプ』を開発しました。大分県が進める「県産県消」の活動に協力した取り組みで、大分県だけで食べられる一枚です。2026年10月31日（土）から大分県内3会場のピザーラキッチンカーで販売が始まり、その後も大分県内のキッチンカーで約4か月間販売される予定です。
白ねぎ、にらに続く第3弾は「大分かぼす」
ピザーラは「ピザーラ地産地消プロジェクト」の一環として、大分県の「県産県消」の活動に協力しています。年間を通して大分県産食材を使った商品の展開を進めており、今後も季節ごとの県産食材をピザーラならではの一枚に仕立て、そのおいしさを発信していくとしています。
これまでに第1弾として「大分白ねぎ」、第2弾として「大分にら」を取り上げてきました。第3弾で選ばれたのは、大分を代表する特産品のひとつ「大分かぼす」です。
大分県はかぼすの生産量で全国第1位を誇り、2022年産では全国のかぼす生産量の約99％を大分県産が占めています（大分県カボス振興協議会、大分県果樹農業振興計画による）。「大分かぼす」は爽やかで豊かな香りと、レモンやすだちと比べてまろやかな酸味が持ち味。果汁もたっぷりで、県内では焼き魚や唐揚げ、天ぷら、刺身、鍋物など、さまざまな料理に搾って使われています。
人気の大海老ピザに、生のかぼすを搾って仕上げる
開発のヒントになったのは、ピザーラの人気メニュー『大海老のガーリックシュリンプ』です。ぷりっとした大海老にガーリックソースを合わせ、仕上げにレモンを搾って食べるこのピザに、「大分かぼすも相性が良いのでは」という発想から開発が始まりました。
新商品は、ぷりっとした大海老に、醤油や塩麹を隠し味にしたピザーラオリジナルのガーリックソースを合わせ、マヨネーズ、ズッキーニ、オニオンをトッピング。別添えの生の大分かぼすを食べる直前にキュッと搾ることで、まろやかな酸味と爽やかな香りが、大海老のおいしさとガーリックソースのコクを引き立てます。
10月31日から大分県内3会場でキッチンカー販売
販売スケジュール
- 2026年10月31日（土）「秋のワンちゃん大集合」／会場：くじゅう花公園／販売時間：10:00～16:00
- 2026年11月1日（日）大分大学 学園祭「蒼稜祭」／会場：大分大学旦野原キャンパス／販売時間：10:00～18:00
- 2026年11月3日（火・祝）2026/27明治安田J2リーグ 第15節 大分トリニータ vs ヴァンラーレ八戸／会場：クラサスドーム大分／販売時間：10:00～14:00
3会場での価格
3会場では『大分かぼすの大海老のガーリックシュリンプ』を、Pサイズ・クリスピー生地のみで販売します。
- ホール：2,700円（税込）
- ハーフ：1,450円（税込）
その後も約4か月間、県内のキッチンカーで販売予定
3会場での販売を終えた後も、大分県内のピザーラキッチンカーで約4か月間販売される予定です。価格はMサイズが3,200円～（税込）、Lサイズが5,280円～（税込）で、生地タイプなどによって価格が異なります。なお、販売場所や販売期間は変更になる場合があります。今後は大分県内のキッチンカーで、本商品を含む大分県限定のご当地クォーターピザの販売も予定されています。販売スケジュールは、フォーシーズ公式サイト「ピザーラキャラバン」で随時案内されます。
「ピザーラ地産地消プロジェクト」は、地元食材の消費と地域振興への貢献を目的とした取り組みです。2015年からキッチンカーによる移動販売「ピザーラキャラバン」として北海道から沖縄まで出店するなかで、出店地からの要望もあり、地元の特産物を使ってピザを作るようになりました。今後も各地の地方自治体・団体やメディアと連携をとりながら、地産食材を選び、商品開発・販売を行っていくとしています。
出典：株式会社フォーシーズ
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