【東京・三軒茶屋】会社員が仕掛ける！次の一皿が読めないスパイス料理研究所「モンダロスパイス」が爆誕！

店舗情報＆メニューをガツンとチェック！

【店舗名】 モンダロスパイス
【場所】 東京都世田谷区三軒茶屋1丁目３２−６豊英ビル２階蕎麦酒場そばでちょこっと内
【提供期間】 2026年9月13日より毎週日曜日
【営業時間】 11:00-15:00 (ランチ) / 16:00-23:00 (ディナー)
【価格】

ランチカレー1種盛り: 1,100円
ランチカレー2種あいがけ: 1,300円
ランチカレー3種全部盛り: 1,500円
ご飯大盛り: +150円

【ボリューム】
定番の「麻婆キーマ」「スパイシー鶏カレー」「黒酢ポークビンダル」の3種から選べるカレーは、1種盛りから3種全部盛りまで、その日の気分と腹具合でチョイス可能！ご飯大盛りでガツンと腹を満たすもよし、意外な組み合わせに舌鼓を打つもよし！

「もっと、なんだろう？」が止まらない！新感覚スパイス料理

「これ、なんだろう？」
一口食べた瞬間にそう呟いてしまうような、遊び心満載の料理を提供するのが「モンダロスパイス」だ。普段は会社員として働く店主が、学生時代からの料理への情熱を“間借り営業”という形でついに爆発させた！

目指すは、ただ珍しいだけじゃない。「ちゃんと美味しい。その上で、ちょっと意外。」この絶妙なバランスが、次の一口、そして次の来店を誘うのだ。

店名の「モンダロ」は、「もっと、なんだろう？」という好奇心から生まれた。よくある料理に、あえて意外な食材や味付けを加え、「こんな組み合わせがあったのか！」と驚きと感動を提供する。店主自身が次に何が出てくるのかワクワクする店が好きだからこそ、料理も店名も、その好奇心を刺激する存在を目指しているのだ。

麻婆豆腐とキーマカレーがまさかの合体！？「麻婆キーマ」は必食！

奇抜さだけを追い求めるわけではない。ベースには、店主が愛してやまない「ちゃんと美味しい」料理がある。そこにスパイスや意外な味付け、食材の組み合わせが加わることで、料理は新たな表情を見せる。

その代表格が「麻婆キーマ」だ！麻婆豆腐とキーマカレー、どちらも馴染み深い料理がまさかの融合を果たし、スパイスの香りと辛さが加わることで、知っているようで知らない、まさに“食べてみないと分からない面白さ”が詰まった一皿に仕上がっている。「麻婆豆腐なのか、キーマカレーなのか。」その答えは、君自身の舌で確かめるしかない！

「モンダロスパイス」は、固定メニューに縛られない。店主の新たなアイデアや仲間との会話から生まれる新料理にも積極的に挑戦していくぞ。だからこそ、来店するたびに新しい発見があり、「次は何を出すんだろう？」という期待が止まらない！

会社員から料理人へ！「シェアレストラン」で夢を掴む！

料理への尽きない情熱を抱きつつも、会社員として歩んできた店主。しかし、その思いは消えることはなかった。今回、「シェアレストラン」という仕組みを活用し、間借り営業というスタイルでついに一歩を踏み出した。

大きな初期投資を抑え、まずは「美味しい」「面白い」と思える料理を一人ひとりに届ける。この小さな一歩から、将来的には自分たちの店舗やキッチンカーなど、様々な形で料理を届けることを構想しているという。目指すのは、ただスパイス料理を提供する店ではない。「また来たい」「次はどんな料理が出るの？」「今日は何が食べられるんだろう？」そんな期待を持たせる場所なのだ。

“もっと、なんだろう？”その小さな好奇心が、次の一皿、そして新たな食体験へと繋がる！「モンダロスパイス」は、今日も「ちゃんと美味しい」の先にある、ちょっとした驚きを探し続けているぞ！