銀座にあるNY発の伝説のステーキハウス「Smith & Wollensky GINZA（スミス アンド ウォレンスキー ギンザ）」は、ホリデーシーズン限定の「フェスティブコース」を、12月23日（水）から12月27日（日）までの5日間限定で提供します。予約受付は2026年10月23日（金）にスタートしました。
ステーキとロブスターが主役のホリデー限定コース
「フェスティブコース」は、USDAプライムグレードのステーキをはじめ、同店のシグネチャーアイテムを組み込んだ特別なコースです。ホリデーシーズンのひとときを華やかに彩る内容になっています。
コースはアミューズから始まります。アミューズは、店のルーツであるニューヨークから着想を得た一品です。イタリア系アメリカ食文化を象徴するリコッタパンケーキに、キャビアを添えています。
メインディッシュでは、ウェットエイジングを施した上質なフィレ肉とロブスターを組み合わせ、モダンにアレンジした「サーフ＆ターフ」が登場します。オプションとして、ドライエイジングを施した骨付きの「リブアイステーキ（2名様用）」も選べます。大切な人や友人とシェアして楽しめる一皿です。
デザートには、アメリカの伝統的なケーキとして親しまれている「レッドベルベットケーキ」を用意しています。鮮やかな赤色のスポンジとクリームチーズフロスティングの豊かな味わいで、アメリカらしい華やかさと特別感を演出します。
コース内容
- アミューズ：リコッタパンケーキとキャビア
- 前菜：クラブケーキ ＆ アングリーシュリンプ
- スープ：ロブスタービスク
- サラダ：ウォレンスキーサラダ
- メイン（下記より1種類を選択）：USDAプライムフィレミニオン 170g ＆ ロブスターテール／リブアイステーキ 680g（2名様用）※お一人様＋2,200円（税込・サ12％別）
- サイド：マッシュポテト ＆ クレームドスピナッチ
- デザート：レッドベルベットケーキ
- 食後のお飲み物：コーヒー or 紅茶
シャンパン付きプランやソファー席確約プランも
販売プランには、コースのみのプランのほか、乾杯シャンパンが付くプランも用意されています。ソファー席が確約されるプランもあります。価格はすべて税込で、サービス料12％が別にかかります。
- フェスティブコース：29,700円
- フェスティブコース＋乾杯シャンパン「ビルカール サルモン ブリュット ロゼ NV」付：特別価格 32,400円（通常価格 33,700円）
- 【ソファー席確約】フェスティブコース＋乾杯シャンパン「ペリエ ジュエ ベル・エポック 2018」付：40,000円
提供期間・時間と店舗情報
提供期間は12月23日（水）から12月27日（日）までです。ランチは11:00〜L.O.14:00です。ディナーは17:00～、17:30～、18:00～、18:30～、19:30～、20:00～、20:30～、21:00～の各スタートで、2時間制です。
- 店名：Smith & Wollensky GINZA（スミス アンド ウォレンスキー ギンザ）
- 住所：東京都中央区銀座5丁目8番15号 清和銀座ビル12階
- 営業時間：11:00〜23:00
- 座席数：146席
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