東京都立川市の『ホテルエミシア東京立川』の最上階にある「スカイレストラン ハレアス」で、「お正月ランチブッフェ」が開かれます。開催は2027年1月1日（金・祝）から1月3日（日）までの3日間限定です。ライブキッチンの肉料理や中華に加え、洋食、デザートまで揃う、新春にふさわしい豪華なブッフェです。
ライブキッチンには「トマホークステーキ」と「北京ダック」
注目はライブキッチンです。骨付き肉の迫力が目を引く「トマホークステーキ」と、中華の定番「北京ダック」を、シェフが目の前で仕上げてくれます。できたての味わいを、調理の臨場感とともに楽しめます。
お正月限定の特別メニューには、濃厚な旨みが特徴の「ロブスターテルミドール」や「牛ヒレ肉のローストビーフ」が並びます。ほかにも、マグロの旨みといくらの彩りを味わえる「マグロのムースといくらのグラス」や、ウニの風味を生かした「ウニの冷製コンソメロワイヤル」など、素材の持ち味を生かした料理が用意されます。
さらに、お正月メニューの提供期間中はスパークリングワインが飲み放題です。地上11階からの眺めとあわせて、家族や友人と過ごす新年の集まりに華やかな食事の時間を届けます。
お正月メニューの一例
- ライブキッチン：トマホークステーキ／北京ダック
- オードブル：鴨とキノコのマリネ／サワラの炙り／スモークサーモンのサラダ
- パスタ：カニとほうれん草のクリームパスタ
- スープ：エビのビスク
- メイン：牛ヒレ肉のローストビーフ／ロブスターテルミドール／白身魚のポワレ ブールブランソース／ハーブチキン／魚介のエスカルゴバターソース／マグロのムースといくらのグラス／ウニの冷製コンソメロワイヤル
- 中華：クラゲの冷製／エビのチリソース／チマキ／麻婆豆腐／火鍋
- デザート：カッサータ／リンゴキャラメル／ケーク・オ・ショコラフランボワ／プチフィナンシェ／ダブルベリー／ヴァニーユ・オ・ショコラ／ショコラロール／パンナコッタ／プリン／コーヒーゼリー
なお、仕入れの状況によって内容が変更される場合があります。
料金・営業時間などの開催概要
料金は2時間制で、表示価格には税とサービス料が含まれています。オプションで利用時間の延長もできます。
- 期間：2027年1月1日（金・祝）～1月3日（日）
- 営業時間：11:00～15:00
- 料金（2時間制）：大人8,000円・小学生5,000円・幼児2,500円（税・サービス料込み）
- 会場：ホテルエミシア東京立川 最上階「スカイレストラン ハレアス」
立川駅から徒歩圏内のホテル
『ホテルエミシア東京立川』は、JR「立川駅」北口から徒歩約2分の場所にあります。所在地は東京都立川市曙町2-14-16で、多摩都市モノレール「立川北駅」からは徒歩約3分です。駐車場も完備しています。
客室数は251室（本館：124室／タワー館：127室）です。館内にはレストランのほか、17会場の宴会場、会議室、pizza専門店、コンビニエンスストア、ウェディングチャペルがあります。運営は、ホテルや旅館、グランピング、スキー場、ゴルフ場、飲食事業、保育園などのホスピタリティ事業を全国で手がける株式会社ホスピタリティオペレーションズ（本社：東京都千代田区、代表取締役：田中章生）です。
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