舞浜でサーロインステーキ食べ放題！イチゴスイーツも並ぶディナービュッフェが2027年1月8日から金・土・日曜日に開催

東京ベイ舞浜ホテルファーストリゾートで、ステーキとイチゴのビュッフェ
1. ライブキッチンの鉄板で焼くとおいしくなる理由
春の食材が並ぶ料理と、イチゴを使ったスイーツ
開催概要

東京ベイ舞浜ホテルファーストリゾートで、ステーキとイチゴのビュッフェ

千葉県浦安市舞浜1-6にある東京ディズニーリゾート®・オフィシャルホテル「東京ベイ舞浜ホテル　ファーストリゾート」が、2027年1月から「ステーキ＆ストロベリースイーツ・ディナービュッフェ」を開催します。会場はホテル内の「オールデイダイニング　カリフォルニア」です。開催日は2027年1月8日～4月25日の金・土・日曜日で、食べ放題に制限時間はありません。

ライブキッチンでは、ビーフステーキが提供されます。使用するのは、最上部位であるサーロインです。赤身と脂の旨味が感じられるお肉を、強い火力で表面はカリッと、中はやわらかく仕上げます。ソースは和風ソースと赤ワインマッシュルームソースの2種類が用意されます。

ライブキッチンの鉄板で焼くとおいしくなる理由

薄いフライパンでは、お肉を入れた瞬間にフライパンの熱がお肉に奪われてしまいます。一方、厚い鉄板は熱を蓄えるのが得意なため、お肉をのせても適温を保てます。その結果、肉の表面が焼き固められ、肉汁が流れ出ないようにうま味を閉じ込められます。

さらに、厚い鉄板は熱源の熱をダイレクトに伝えることなく、食材に均一に熱を伝え続けられます。そのため焼きムラや味のばらつきを防ぎ、中までしっかり火を通すことができます。

春の食材が並ぶ料理と、イチゴを使ったスイーツ

ステーキ以外にも、オードブル、サラダバー、温製料理などがビュッフェスタイルで並びます。オードブルには「千葉県産イワシのマリネ　梅紫蘇風味」や「タスマニア産サーモンと春野菜のカクテル」、「春菊とベーコンのキッシュ」など。魚料理では「鰆のロースト　スパイシーサルサトマトソース」、肉料理では「豚フィレ肉の香草網脂巻きロースト　温州ミカンのソース」などが用意されます。

スープ・パスタ・ご飯のコーナーには「春キャベツとシラスのペペロンチーノスパゲッティー」や「豆カレー」など、和食には「筍の土佐煮」「山菜蕎麦」「鮪山掛け」「筍と菜の花入り茶碗蒸し」がそろいます。お子様料理として「ミニチーズドッグ」「ミニハンバーグ　デミクリームソース」「スパゲッティー　ナポリタン」「ワッフル＆チュロス」もあり、パンも用意されます。

デザートには、甘酸っぱい香りと味わいを堪能できるストロベリースイーツが含まれます。デザート全体のラインナップは以下のとおりで、このうちイチゴのショートケーキからイチゴゼリーまでがイチゴを使ったスイーツです。