シャポー船橋11周年記念、船橋屋の「抹茶づくしあんみつ」がシャポー船橋店で10日間限定復刻

くず餅とあんみつの製造販売を行う株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：神山恭子）が、2026年10月30日（金）から、船橋屋シャポー船橋店で「抹茶づくしあんみつ」を期間限定で販売します。シャポー船橋の11周年を記念した特別企画で、販売は11月8日（日）までの10日間です。

春に一部店舗で登場した人気商品が、周年記念で再び

「抹茶づくしあんみつ」は、2026年春に一部店舗で販売された人気商品です。今回はシャポー船橋の11周年にあわせ、記念商品として再登場します。販売はシャポー船橋店だけで行われます。

この企画には、これまでシャポー船橋店を利用してきたお客さんへの感謝が込められています。春に好評を得た味を、節目の11周年に改めて届ける形です。

抹茶餡を主役に、抹茶寒天と通常の寒天を組み合わせることで、抹茶の風味とあんみつならではの食感を一度に味わえるように仕立てられています。器の中央には、抹茶の風味を楽しめるなめらかな抹茶餡が盛り付けられています。

寒天には、抹茶を使った鮮やかな緑色のものと、通常のものの2種類を組み合わせています。あえてすべてを抹茶味にせず2種類を合わせることで、寒天をそれぞれ単独で味わったり、抹茶餡と一緒に食べたりと、ひとつのあんみつの中で味わいに変化をつけています。

さらに、白玉やくず餅など食感の異なる素材も合わせ、最後まで飽きずに味わえる一品に仕上げられています。

船橋屋は1805年、江戸時代に創業した関東風のくず餅屋で、2026年で創業221年目を迎えました。同店のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸菌発酵させて蒸し上げるもので、和菓子では珍しい発酵食品です。長期間の乳酸菌発酵によって、独特の歯ごたえと弾力が生まれます。

また、自然のものをそのまま届けたいという想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。同社によると、発酵食品であり保存料無添加でもあるこの伝統和菓子は、健康を意識する人々から注目を集めているとのことです。