京都発の洋菓子ブランド「PATISSERIE FUKUNAGA」が、2026年のクリスマスケーキの予約受付を11月1日(日)から始めました。用意されたのは全4種のクリスマスケーキと、西欧の伝統菓子であるシュトーレンです。
同ブランドは、本格的なヨーロッパ菓子をベースに京都らしい繊細な感性を重ね、食感や香り、味わいの余韻まで楽しめるケーキ作りを追求しています。運営する株式会社フクナガは、1930年に京都で創業しました。
今年のスペシャリテは紅茶と苺の「アールグレイ・エトワール」
2026年のスペシャリテ『アールグレイ・エトワール』は、長年紅茶と向き合ってきたフクナガのこだわりを込めた、紅茶と苺のクリスマスケーキです。価格は6,400円（税込）、サイズは(約)15cmです。
ベルガモットの爽やかな香りと、深い味わいのアールグレイを使った2種のクリームが、なめらかに広がります。甘酸っぱいフレッシュな苺とアールグレイの調和を楽しめる一品に仕上がっています。
宇治の苺「red」をおよそ2パック分使ったドームケーキも
『クリスマス・スノードーム』は、新鮮な苺を贅沢にあしらった華やかなドーム型ケーキで、価格は9,600円（税込）、サイズは(約)18cmです。京都・宇治の自然豊かな環境で育てられた苺「red」を約2パック分使用しています。ほんのり苺風味の生クリームで苺を優しく包み込んでおり、カットしたときのあざやかで美しい断面も特長です。
「red」は、京都・宇治の恵まれた自然環境と、こだわり抜いた土づくりによって育まれるプレミアムな苺です。爽やかな酸味と濃密な甘みのバランス、ひと口ごとに広がる華やかな香りと芳醇な余韻が持ち味とされています。
定番ショートケーキやチョコレートケーキ、シュトーレンも
- ロイヤル・ストロベリー：5,300円（税込）／(約)15cm、4,300円（税込）／(約)12cm。家族で楽しめる一番人気の定番ショートケーキで、ふんわり焼き上げたスポンジにミルク感のある生クリームとフレッシュな苺をサンド。
- ホーリー・ショコラ：5,300円（税込）／(約)12cm。アーモンドとカカオを練り込んだスポンジに、自家製プラリネのコクが広がるショコラクリームを合わせた重厚なチョコレートケーキ。トップにはビターとブロンドの2色のクリームを絞り、底面には香ばしいナッツとザクザクとしたクリスピーチョコを忍ばせています。
- シュトーレン：4,500円（税込）／(約)23×9×高さ6cm。7種類のドライフルーツと3種類のナッツを半年にわたり漬け込み熟成。クリスマスを待つ期間に毎日少しずつスライスして味わう伝統菓子で、日が経つにつれて素材の旨みが生地になじみ、味わいが深まっていきます。
予約はオンラインと京都の3店舗で受付
予約は、Sir Thomas LIPTON ティーハウス各店のほか、オンラインでも受け付けています。オンラインでは事前決済にも対応しており、スマートフォンやパソコンから申し込めます。予約期間は2026年11月1日(日)から12月15日(火)まで、お渡し期間は2026年12月23日(水)から12月25日(金)までです。
ケーキは取扱店舗での店頭受け取りとなります。店頭での販売は数量限定で完売次第終了となるため、ブランド側は事前予約をすすめています。店頭予約ができる店舗は以下の通りです。
- 三条本店：TEL 075-221-3691（京都市中京区寺町通三条東入石橋町16）
- 四条店：TEL 075-255-3551（京都市下京区寺町四条上ル奈良物町379）
- ポルタ店：TEL 075-343-3901（京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町902番地 京都駅地下街ポルタ）
出典：株式会社フクナガ
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