東京・池袋のサンシャインシティプリンスホテルが、ホテルの料理と日本酒を楽しむレストランイベントを開きます。新潟県津南町の酒蔵「苗場酒造」とホテル内の「中国料理 古稀殿」によるコラボレーションで、開催日は2026年11月27日(金)です。
日本各地の酒蔵と組む「酒感楽飯」の第8弾
このイベントは、ホテルの料理と日本各地の日本酒を合わせて楽しむシリーズ「酒感楽飯Savor the moment, Sense the sake.」の第8弾にあたります。今回は、新潟県津南町に蔵を構える「苗場酒造」がパートナーです。
当日は「中国料理 古稀殿」の料理長が、新潟県産の食材をはじめとする旬の恵みを取り入れた特別コースを用意します。一皿ごとに、その料理を引き立てる日本酒が組み合わされます。
蔵元の代表が日本酒について語る
会場には、苗場酒造の代表取締役・新保光栄氏が登場します。各日本酒の説明を担当し、お酒に込めたこだわりや、普段はなかなか聞けないエピソードなど、造り手ならではの話を聞きながら料理と日本酒を味わえる時間になります。
苗場酒造とは
苗場酒造株式会社は1907年創業。日本有数の豪雪地帯である新潟県津南町で、豊かな雪解け水と良質な米を活かした酒造りを続けています。
代表銘柄「ゆきのまゆ」をはじめ、越後杜氏の伝統技術と若杜氏の感性を融合させた日本酒を国内外へ発信している酒蔵です。
開催概要と予約方法
- イベント名：酒感楽飯 Savor the moment, Sense the sake.「苗場酒造」×「中国料理 古稀殿」コラボレーション
- 開催日時：2026年11月27日(金) 7:00P.M.から9:00P.M.（6:30P.M.よりレストランにて受付）
- 内容：特別コースと、料理に合わせた日本酒（全6種）の提供／苗場酒造株式会社 代表取締役 新保光栄氏による各日本酒の説明
- 会場：中国料理 古稀殿（ホテルB1）
- 料金：1名さま ￥18,000
- 定員：40名
- 予約：2026年10月27日(火)より、ホテル公式Webサイトまたは電話で受付開始
- レストラン予約 TEL：03‐5954‐2257（10:30A.M.～6:00P.M.）
料金には1名分の食事、各日本酒、消費税が含まれており、会計時に別途サービス料(13％)が加算されます。定員に達し次第、予約受付は終了となります。仕入れの状況により食材・メニューが変更になる場合があるほか、掲載内容は2026年10月27日現在のもので、変更となる場合があります。なお、車で来場した人への酒類の提供は行われません。
次回は2027年1月に開催予定
「酒感楽飯」は今後もレストランの定期イベントとして、年間を通じてさまざまな酒造会社とのコラボレーションを展開していく方針です。続く第9弾は、2027年1月の開催が予定されています。
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