しゃぶしゃぶと日本料理の店「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」で、今年もとらふぐの季節が始まります。株式会社木曽路（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中川晃成）は、2026年11月5日（木）から、国産のとらふぐと木曽路こだわりのしゃぶしゃぶを一度に味わえる「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」を、全国の店舗で期間限定で販売します。
あわせて「とらふぐフルコース」や、とらふぐの一品料理の販売も始まります。なお、一部商品は10月22日から先行販売されています。
海と陸のご馳走をまとめて楽しむ「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」
ふぐの王様と呼ばれる国産とらふぐは、引き締まった身と、噛むほどに広がる上品な旨みが特徴の高級魚です。このコースでは、旬のとらふぐと、厳選したお肉を秘伝のごまだれで味わう木曽路自慢のしゃぶしゃぶを同時に楽しめます。てっさとふぐ唐揚げ、そしてしゃぶしゃぶを組み合わせた、この季節だけの内容です。
- 提供内容：先付、てっさ、ふぐ唐揚げ、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、きしめん・餅、御飯、香の物、デザート
- 肉種：国産牛ロース肉、和牛霜降肉、和牛特選霜降肉の3種類から選択
- 販売期間：2026年11月5日（木）～
一部店舗では「松阪牛」も取り扱っています。価格は店舗によって異なります。
「とらふぐフルコース」と「てっちり」も先行販売中
とらふぐフルコース
国産とらふぐを満喫できるコースで、「てっぴ」「てっさ」「てっちり」と多彩なふぐ料理を味わった後、ふぐの旨みを吸い込んだ出汁で仕上げる熱々の雑炊で締めくくる、ふぐ好きにはたまらない内容です。コースは【福】と【寿】が用意されています。
- 【福】てっぴ、てっさ、てっちり、雑炊、香の物、デザート／7,000円（税込7,700円）
- 【寿】てっぴ、前菜、てっさ、ふぐ唐揚げ、てっちり、雑炊、香の物、デザート／8,500円（税込9,350円）
- 販売期間：2026年10月22日(木)～先行販売
てっちり
プリっとした身を熱々の鍋で味わう冬の定番。ふぐの出汁を活かした締めの雑炊まで楽しめます。提供内容は、てっぴ、てっちり、雑炊、香の物、デザートで、価格は5,500円（税込6,050円）。10月22日(木)から先行販売されています。なお、とらふぐフルコースとてっちりは、一部店舗では価格が異なります。
単品で頼めるとらふぐの一品料理
コース以外にも、とらふぐの一品料理がそろいます。いずれも10月22日(木)から先行販売されています。
- てっさ：透けるほど薄く丁寧に引いたとらふぐのお造り。上品な甘みと歯ごたえが特徴。【大皿（3～4人前）】3,900円（税込4,290円）、【ハーフ】2,200円（税込2,420円）
- ふぐ唐揚げ：外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。骨の周りの身の旨みまで楽しめる、お酒にもよく合う一品。1,600円（税込1,760円）
- ふぐひれ酒：香ばしく炙ったふぐひれの香りと旨みを、温かい日本酒とともに味わう「ひれ酒」。800円（税込880円）
一部店舗では価格が異なります。また、素材の入荷状況や季節の仕入れ状況により、料理内容が変わる場合や取り扱いできない場合があります。詳細は利用店舗のホームページで確認するか、店舗へ直接問い合わせを。
「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」は、全国で125店（関東58店、中部34店、関西30店、九州3店）を展開。全国各地から厳選した上質なお肉を秘伝のごまだれで味わうしゃぶしゃぶや、旬の食材を取り入れた日本料理を主力に、落ち着いた空間とおもてなしを提供しています。
出典：株式会社木曽路
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