鹿島田の大衆焼肉「亀萬」が百名店入り
神奈川県川崎市幸区の「焼肉ホルモン 亀萬（かめまん）」が、「食べログ 焼肉 百名店」に選ばれました。運営はNA Group株式会社（本社：神奈川県）です。「食べログ 焼肉 百名店」は、株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ」で、ユーザーから高い評価を集めた100店が選ばれるものです。
お店があるのは、JR鹿島田駅から徒歩2分、JR新川崎駅から徒歩3分の場所です。普段の食事の延長で、おいしいお肉を気兼ねなく楽しめる大衆焼肉店として営業しています。お店は今回の選出を励みに、これからも妥協のない味と心地よい空間づくりに取り組んでいくとしています。
亀萬のこだわりは3つ
牧場から直送されるA5ランク黒毛和牛
カルビやロースなどの正肉には、牧場から直送されるA5ランクの黒毛和牛を使っています。きれいにサシが入った肉を、大衆焼肉らしく気取らずに七輪の強い炭火でサッと炙るスタイルです。香ばしさと脂の甘みをダイレクトに味わえます。
毎朝届く豚ホルモンと職人の下処理
看板メニューの豚ホルモンは、豚専門の卸業者から毎朝仕入れています。臭みを一切残さず、脂と肉本来の旨味を引き出すことが目的です。そのために部位ごとに切り方や隠し包丁の入れ方を細かく調整し、職人が毎日手作業で下処理をしています。
ガス火ではなく七輪の炭火焼き
焼き方は、遠赤外線効果の高い七輪の炭火焼きです。肉から落ちた脂が熱々の炭に触れて煙が立ち上り、その煙が肉に薫香をまとわせます。
一人飲みから50名の宴会まで使える店内
店内は昔ながらの大衆焼肉の雰囲気を残しつつ、全席禁煙です。広々としたボックス席と、スマホで注文できるQRコード注文システムも備えています。お一人様のサク飲みから家族での夕食、20名〜50名様の貸切宴会まで、さまざまな場面で利用できます。
店舗情報
- 店名：焼肉ホルモン 亀萬
- 所在地：神奈川県川崎市幸区鹿島田1-8-42
- アクセス：JR南武線 鹿島田駅 徒歩2分 / JR横須賀線・湘南新宿ライン 新川崎駅 徒歩3分
- 電話番号：044-589-3228
- 営業時間：[火～金] 17:00～23:00 / [土・日・祝] 16:00～23:00
- 定休日：不定休
- 席数：35席（全席禁煙・ボックス席完備）
- Instagram：yakinikuhormon.kameman
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