かつお節・昆布・にぼしの出汁が香る期間限定のからあげが復活
からあげのテイクアウト専門店「からあげ縁(ゆかり)」で、期間限定メニュー「出汁からあげ」の販売が2026年10月23日(金)から始まります。毎年好評を集めているメニューで、今年も国内のからあげ縁に登場します。
運営するのは、とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、エバーアクション株式会社（本社：東京都千代田区）です。
漬込みだれと出汁粉で出汁の旨味を重ねる
「出汁からあげ」には、柔らかい鶏もも肉を使っています。厳選したかつお節と昆布から旨味を引き出した特製の漬込みだれを丁寧に揉み込み、じっくりと味を染み込ませています。揚げ上がったあとには、風味豊かなにぼしの出汁粉をふわりとふりかけて仕上げます。
噛みしめると、肉汁と一緒に出汁の香りとコクがじゅわっと広がり、香ばしい香味が鼻に抜けます。上品さと存在感をあわせ持つ味わいで、ご飯のおかずはもちろん、おつまみや普段の食卓に彩りを添える一品としてもすすめられています。
テイクアウトで味わえる「出汁からあげ」メニュー
テイクアウトで用意されるメニューは次のとおりです。なお、一部店舗ではメニューや価格が異なります。各店舗の取扱メニューは店舗情報で確認できます。
- 出汁からあげ 100g 310円(税込334円)
- 出汁からあげ弁当 890円(税込961円)：出汁からあげ4個、千切りキャベツ、ごはん
- 出汁からあげ合盛り弁当 820円(税込885円)：出汁からあげ2個、カリッともも2個、千切りキャベツ、ごはん
販売店舗と販売時間
販売は国内の「からあげ縁」で行われますが、一部店舗は除きます。販売時間は各店舗の営業時間です。食材がなくなり次第販売終了となり、店舗によって価格が異なる場合もあります。各店舗の販売価格や取扱メニューは店舗情報で確認できます。
からあげ縁は、2010年5月に浅草総本店をオープンしたからあげのテイクアウト専門店です。ニンニク・生姜を使わない秘伝のタレに1日漬け込み、旨味を逃がさないよう商品ごとに独自の製法を確立しています。からあげは注文を受けてから揚げ始め、カラッと香ばしい揚げたてを提供しています。店舗では目の前に広がるキッチンでからあげを揚げており、そのライブ感も楽しめます。
エバーアクション株式会社は、からあげ縁のほかに「からやま」「たれとん」も運営しています。
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