からあげ定食専門店「からやま」で、2026年10月23日(金)から期間限定の「出汁とり天と白身魚からあげのきのこバターあんかけ定食」が始まります。販売するのは、とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、エバーアクション株式会社（本社：東京都千代田区）です。販売店舗は国内の「からやま」で、一部店舗を除きます。
山の幸と海の幸をきのこバターあんかけでまとめた一皿
今回の定食は、かつお出汁を効かせた「出汁とり天」と「白身魚からあげ」の2種に、濃厚な「きのこバターあんかけ」を絡めたメニューです。“秋の旨み”が2つの揚げ物を包み込む、満足感のある一品に仕上がっています。
出汁とり天は衣にかつお出汁を効かせており、ひと口目から出汁の旨みが広がります。白身魚からあげは、からやま秘伝の「特製漬け込みダレ」による深い味わいと、白身魚のふわっとした食感が持ち味です。
特製きのこバターあんかけは、秋の味覚であるきのこの豊かな香りと、まろやかに溶け込むバターのコクが口いっぱいに広がり、後を引く濃厚な旨みを楽しめます。まずはそのまま頬張れば素材本来のおいしさをダイレクトに味わえ、あんかけをたっぷり絡めれば、秋の味覚とバターの濃厚なコクが一体となってごはんが進む味わいになります。
店内メニューとテイクアウト弁当のラインナップ
期間限定メニューの「出汁とり天と白身魚からあげのきのこバターあんかけ定食」と「出汁とり天合盛り定食」は、お弁当としてテイクアウトもできます。自宅での食事や職場のランチなど、シーンに合わせて専門店の味を楽しめます。なお、一部店舗ではメニューや価格が異なり、各店舗の取扱メニューは店舗情報で確認できます。
店内
- 出汁とり天と白身魚からあげのきのこバターあんかけ定食（出汁とり天4個／白身魚からあげ1個／ご飯／みそ汁）：通常店舗 990円(税込1,089円)／券売機店舗 税込1,090円
- 出汁とり天合盛り定食（出汁とり天4個／カリッともも2個／ご飯・みそ汁）：通常店舗 890円(税込979円)／券売機店舗 税込980円
- 出汁とり天4個：通常店舗 390円(税込429円)／券売機店舗 税込430円
- 白身魚からあげ1個：通常店舗 350円(税込385円)／券売機店舗 税込390円
テイクアウト
- 出汁とり天と白身魚からあげのきのこバターあんかけ弁当（出汁とり天4個／白身魚からあげ1個／ご飯）：通常店舗 990円(税込1,069円)／券売機店舗 税込1,090円
- 出汁とり天合盛り弁当（出汁とり天4個／カリッともも2個／ご飯）：通常店舗 890円(税込961円)／券売機店舗 税込980円
- 出汁とり天4個：通常店舗 390円(税込421円)／券売機店舗 税込430円
- 白身魚のからあげ1個：通常店舗 350円(税込378円)／券売機店舗 税込390円
販売概要
- 販売開始：2026年10月23日(金)
- 販売店舗：国内の「からやま」（一部店舗を除く）
- 販売時間：各店舗の営業時間
食材がなくなり次第、販売終了となります。また、店舗によって価格が異なる場合があり、各店舗の販売価格や取扱メニューは店舗情報で確認できます。
からあげ定食専門店「からやま」とは
「からやま」のルーツは、2010年5月に浅草総本店をオープンした伝説のからあげ「からあげ縁-YUKARI-」です。ニンニクや生姜を使わずに鶏の旨味を引き出す、限られた人しか製法を知らない「秘伝の特製漬け込みダレ」で仕上げた「カリッともも」。その揚げたてをご飯のおかずとして食べられたらお客様に喜ばれるのではと考え、とんかつ専門店「かつや」とコラボレーションし、2014年12月に「からあげ定食専門店」として1号店を相模原市にオープンしました。
定食を注文すると無料で提供され、ご飯に合うと評判の「いかの塩辛」は、唯一無二の存在です。さらに2024年7月には、しょうがのきいた特製濃厚ダレを絡めて高温の鉄板で焼き上げた「しょうが焼き定食」も、新たなご飯のおかずの選択肢としてメニューに加わっています。
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