なか卯の担々うどんに新顔！7種のスパイスで痺れる「痺辛麻辣担々うどん」10月28日発売

秋冬の人気メニューに、痺れる辛さの新作が加わる

丼ぶりと京風うどんの「なか卯」が、10月28日（水）AM11:00から「痺辛麻辣(しびからまーらー)担々うどん」を販売します。価格は税込690円です。「なか卯」は株式会社なか卯（代表取締役社長：池松博誠、本社：東京都港区）が展開しています。

なか卯では、肌寒くなる秋冬シーズンに「担々うどん」を販売しており、毎年好評を得ています。今回はその「担々うどん」とあわせて、痺れる辛さと濃厚な味わいをより楽しめる「痺辛麻辣担々うどん」が登場します。

ベースになるのは、鰹と昆布でとった出汁です。そこになめらかな胡麻ペーストとラー油を加え、香り豊かな旨辛スープに仕立てています。麺には、なか卯独自のもちもちとしたうどんを使っています。

上には、シャキシャキとした食感の白髪ねぎと、麻辣だれがのります。麻辣だれには、クミンや八角、山椒などの7種類のスパイスが使われています。

濃厚な胡麻の風味と旨辛さを味わえる担々スープに、白髪ねぎのほどよい辛み、麻辣だれの痺れる辛さと奥深いコクが重なります。同社は、やみつきになる本格四川風の一杯に仕上げたとしています。湯気とともにスパイスの香りが広がり、後を引く刺激的な辛さを楽しめる商品です。

痺れる辛さとコクをさらに楽しみたい人向けに、「麻辣だれ」も税込30円で用意されます。好みで加えることで、より刺激的な味わいにできます。なお、この麻辣だれは別添えでの提供です。

このほか、こだわり卵の温たまをのせた「温たま担々うどん」も登場します。なか卯の店舗のほか、家庭でも「痺辛麻辣担々うどん」を楽しめるよう案内されています。

価格はすべて税込で、一部店舗では価格が異なります。