うな丼チェーン「名代 宇奈とと」が、新メニュー「特製タレ手羽先」を2026年10月27日（火）から一部店舗で発売します。価格は1本100円（税込）で、同じ味を6本まとめた「6本セット」は500円（税込）です。味は「胡椒」「山椒」「七味」「BBQ」の4種類から選べます。運営はＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（証券コード：3474）です。
決め手はうな丼と同じ秘伝の特製タレ
手羽先の味を左右するのはタレです。宇奈ととの手羽先には、うな丼にも使っている秘伝の特製タレが使われています。醤油とみりんの甘辛い味わいが特徴で、焼いても揚げても香りが立ち、鶏の皮や脂とよく合うタレです。
このタレは手羽先のために新しく作ったものではありません。うなぎ屋としていちばんの武器であるタレを、そのまま手羽先に使っています。同社はこの一品を、「うなぎ屋なのに」ではなく「うなぎ屋だから」うまい手羽先と位置づけています。
1本100円、6本セットなら500円
鰻のタレで仕上げた手羽先を気軽に注文できるよう、価格は1本100円（税込）に設定されています。おすすめは「6本セット」500円（税込）で、1本ずつ頼むより100円お得になり、ワンコインで手羽先6本が楽しめます。
6本セットは、胡椒・山椒・七味・BBQの4つの味から好きなものを1つ選ぶ仕組みです。4つの味を1本ずつ頼んで食べ比べても、合計は400円です。
夜の「ととのみ」に看板おつまみが仲間入り
宇奈ととは、創業25周年を迎えた今年3月から、夜にうなぎをつまみに一杯楽しむ「ととのみ」という使い方を提案しています。生ビールは290円、ハイボールは190円で、千円でドリンク2杯とおつまみ2品が楽しめる内容です。「特製タレ手羽先」は、この「ととのみ」の看板メニューに加わります。
たとえば6本セット（500円）にレモンサワー（390円）を合わせると890円です。さらに、味ごとに合う一杯を宇奈ととのスタッフが「ととのみ」のドリンクから選んでいます。
味ごとのおすすめドリンク
- 胡椒：キンキン爽快なレモンサワー（390円／メガ650円）
- 山椒：濃厚な京都産抹茶割り（430円）
- 七味：脂をリセットする黒烏龍茶割り（430円）
- BBQ：シュワッと王道の酎ハイ（380円）
価格はいずれも税込です。ドリンク価格は多くの店舗での価格で、一部店舗では異なります。
販売店舗と商品概要
宇奈ととは、うな丼を手に取りやすい価格で提供することを大切にしてきました。「特製タレ手羽先」は、その考え方を“飲む”場面に持ち込んだ一品です。同社は今後も「ととのみ」とともに、おつまみメニューを広げていくとしています。
- 商品名：特製タレ手羽先
- 味：胡椒／山椒／七味／BBQ
- 価格：1本100円（税込）、6本セット（1つの味で6本）500円（税込）
- 発売日：2026年10月27日（火）
- 東京：新宿センタービル店、神田店、八丁堀店、上野店、北千住店、錦糸町店、中野店、立川店、品川シーサイド店、うなまる酒場 南千住店
- 神奈川：川崎店
- 大阪：本町店、南森町店、九条店
店舗により取り扱いが異なる場合があります。
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