香港の注目バー「GOKAN」の一杯を、汐留のホテルバーで
東京都港区のコンラッド東京は、11月9日（月）に、28階のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」でゲストバーテンダーイベントを一夜限りで開催します。ゲストは、香港のバー「GOKAN」でヘッドバーテンダーを務める福原瑠那（ふくはら るな）氏です。GOKANは、国際的なバーランキング「アジアのベストバー50」に選ばれ、世界的に注目が高まっているバーです。
今回のイベントは、同ホテルのシリーズ企画「カクテルジャーニー」の第3回目です。「カクテルジャーニー」は、国内外で活躍する注目のバーテンダーを招き、カクテルの奥深い世界を体験してもらう企画です。今回は福原氏が、GOKANのシグネチャーカクテルをはじめとする4種類のカクテルを提供します。
用意されるのは、素材本来の味わいや色彩を生かした、シンプルでありながら奥行きのあるカクテルです。
「五味五色」をコンセプトにする「GOKAN」とは
GOKANは、SGグループの創設者で、世界的なミクソロジストとして知られる後閑信吾（ごかん しんご）氏が手掛けた、香港初出店のバーです。店名は、後閑氏の名前と「五感」に由来しています。
メニューは「五味五色」をコンセプトにした独創的な内容で、同店は2年連続で「アジアのベストバー50」に選ばれた新進気鋭のバーです。
ゲストバーテンダー・福原瑠那氏のプロフィール
福原氏は高校卒業後、アメリカ、スイス、カタールと世界各地で暮らしてきました。ミクソロジーの世界に出会ったのはカタールに住んでいたときです。その後、東京の「The SG Club」や姉妹店の「Sip & Guzzle」などで経験を積みました。独創的なカクテルとミクソロジーへの熱い情熱で、近年幅広く活躍している注目のバーテンダーです。
イベント概要
- イベント名：カクテルジャーニー with 福原瑠那
- 日時：2026年11月9日（月）19:00～22:00
- 場所：コンラッド東京28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
- 料金：カクテル各種1杯 3,400円
- 内容：カクテル4種
- 予約・問い合わせ：公式サイト、または 03-6388-8745（レストラン予約直通）
表示料金には税金とサービス料が含まれていますが、別途カバーチャージがかかります。また、内容と料金は仕入れ状況によって予告なく変更になる場合があります。
会場のコンラッド東京について
コンラッド東京は、銀座からほど近い汐留にあるホテルです。浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾をパノラマで見渡せ、和のモダンデザインをコンセプトにしています。館内には291の客室、4つのレストランとバー＆ラウンジ、宴会施設、スパ、プール、フィットネスを備えた1,400㎡の「水月スパ＆フィットネス」などがあります。客室はスタンダードルームでも48㎡で、都内最大級の広さです。
出典：コンラッド東京
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