オーストラリア発メキシカン「Guzman y Gomez」、都内6店舗目の西新宿店が2026年11月28日（土）オープン

都内6店舗目は新宿に誕生する「明治安田新宿ビル」に出店
注文後にその場で調理する、出来立てのブリトーやタコス
1. 店舗概要
毎朝スタッフが手で仕込む、GYGのこだわり
1. 都内の既存店舗

都内6店舗目は新宿に誕生する「明治安田新宿ビル」に出店

オーストラリア発のメキシカンプレミアムファストフード「Guzman y Gomez（GYG）」が、都内6店舗目となる「Guzman y Gomez 西新宿店」を2026年11月28日（土）にグランドオープンします。運営するのは、株式会社トランジットメキシカンフードオペレーション（本社：東京都渋谷区、代表取締役水尻秀一）です。

出店先は、東京都新宿区に新しく誕生する大型複合ビル「明治安田新宿ビル」です。このビルは西新宿エリアの新たなランドマークとして注目されています。新宿駅・西新宿駅からのアクセス性に優れ、最新のオフィス・商業拠点を備えた新エリアです。

オーストラリア発メキシカン「Guzman y Gomez」、都内6店舗目の西新宿店が2026年11月28日（土）オープン

注文後にその場で調理する、出来立てのブリトーやタコス

周辺で働くオフィスワーカーや来訪者が行き交う場所で、西新宿店は出来立てのブリトーやタコス、ナチョスなどを提供します。いずれも注文を受けてからその場で調理するスタイルです。厳選されたフレッシュな食材に自家製サルサとこだわりのスパイスを合わせ、手軽でヘルシー、かつ満足感あふれるクオリティの本格メキシカンフードを届けます。

普段のランチからディナー、テイクアウトまで利用できます。座席はテラス席も含めて用意されています。

店舗概要

正式名称：Guzman y Gomez 西新宿店（グズマンイゴメズニシシンジュクテン）
オープン日：2026年11月28日（土）
所在地：東京都新宿区西新宿1丁目9-1 明治安田新宿ビル1F
営業時間：10:00〜22:00（L.O. 21:30）
座席数：84席（店内52席、テラス32席）

毎朝スタッフが手で仕込む、GYGのこだわり

Guzman y Gomez（グズマンイーゴメズ）は、ブリトーやナチョス、タコスなどのメキシカンフードを提供する、オーストラリア発・ファストカジュアルスタイルのメキシカンキッチンです。新鮮な食材とハンドメイドの調理工程にこだわり抜いたメニューを展開し、従来のファストフードとは一線を画しています。

シグネチャーのブリトーやタコスに入れる各種フィリング、新鮮なトマトを使ったピコ・デ・ガヨ、アボカドから仕込むワカモレまで、すべてを毎朝スタッフが手で丁寧に調理しています。さらに、使用するすべての食材を時間単位で厳密に管理しています。こうしたフレッシュさを追求する姿勢が、GYGならではのおいしさの秘密だとしています。

ブランドの根底にあるのは「メキシカンフードを、日本にもっと自由で楽しく届けたい」という思いです。こだわりの味わいをカジュアルに楽しめる、新しい食の体験を提供しています。