株式会社フレッシュネスが展開するバーガーカフェチェーン「フレッシュネスバーガー」で、2026年10月28日（水）から「北海道産新じゃがフェア」が期間限定で始まります。フェアの主役は、北海道産の新物じゃがいも「トヨシロ」です。
定番ポテトの販売休止中に“新じゃが”が登場
同チェーンの定番「北海道産フライドポテト」には「北海こがね」が使われています。ただ、異常気象で原料じゃがいもが生育不良となり、同社が定める品質基準を満たす原料を確保しにくくなったため、現在は販売を一時休止しています。休止後は、店頭やSNSに「フレッシュネスのポテトが食べたい」「早く戻ってきてほしい」といった声が数多く寄せられていたそうです。
こだわりの国産ポテトを少しでも早く届けたいという思いから企画されたのが、今回のフェアです。今年収穫されたばかりの北海道産新じゃが「トヨシロ」を使用します。なお、「北海こがね」を使った定番の「北海道産フライドポテト」は、新物の入荷にあわせて11月下旬に販売を再開する予定です。
フェアで味わえる2品
北海道産フライドポテト（トヨシロ）
新じゃが「トヨシロ」を皮付きのまま揚げ、揚げたてで提供します。こぶりなサイズで、外はサックリ、中はホクホクの食感です。シンプルな一品だからこそ、素材のおいしさが際立つといいます。単品のほか、セットのサイドメニューとしても選べます。
- S：300円（税込）
- R：350円（税込）
- L：450円（税込）
北海道産じゃがバター（トヨシロ）
揚げたてアツアツのトヨシロにバターをのせた、北海道らしい贅沢な一品です。とろけるバターのコクとホクホクのじゃがいもの組み合わせを味わえます。同社は、店舗に設置している「ワールドスパイス」の「ガーリックスプレー」をかけるアレンジもおすすめしています。
- R：400円（税込）
販売概要
- 販売期間：2026年10月28日（水）～11月下旬まで（数量限定）
- 販売店舗：全国のフレッシュネスバーガー店舗（球場店舗・動物園店舗を除く）
- 商品がなくなり次第、販売終了となる場合があります
主役の「トヨシロ」は定番「北海こがね」の“お母さん”
「トヨシロ」は北海道で長く栽培されてきた品種で、ポテトチップスの原料としても広く使われています。まさに“揚げておいしくなる”じゃがいもです。揚げても色づきすぎず、明るくきれいな揚げ色に仕上がるのが特長です。
定番ポテトに使われている「北海こがね」は、「トヨシロ」を母に持つ品種です。いわば“親子”の関係にあたり、同社は「トヨシロ」を定番ポテトのおいしさのルーツともいえる品種として紹介しています。今年収穫された新物ならではのみずみずしさとやさしい甘みは、秋のこの時期だけの旬の味わいです。
創業以来続く「国産・皮付き・揚げたて」
フレッシュネスバーガーは創業以来、北海道産のじゃがいもを使った国産のフライドポテトにこだわってきました。じゃがいもは皮付きのまま使用し、皮ごと揚げることで、じゃがいも本来の香りと風味をそのまま味わえるようにしています。ハンバーガーのベストパートナーとして、長く多くの人に親しまれてきた一品です。
ポテトは作り置きをせず、注文を受けてから揚げています。いつ来店しても、揚げたてアツアツの香ばしさとホクホク感を楽しめるようにするためです。提供時にポテトが冷めていた場合は、遠慮なくスタッフに伝えてほしいとしています。
出典：株式会社フレッシュネス
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