千歳船橋駅から徒歩1分！コストコ商品を「食べて試して、買える」アメリカンダイナー『COST RETAIL DINER』がリニューアル・オープン

東京都世田谷区、小田急線の千歳船橋駅から徒歩1分のカフェ「Cafe＆Dining TERRACE Tokyo 千歳船橋店」が、体験型アメリカンレストラン『COST RETAIL DINER（コストリテールダイナー）』としてリニューアル・オープンしたと、10oct株式会社が発表しました。コストコの人気食材にひと手間加えたオリジナルメニューも楽しめる、新感覚のアメリカン・ダイナーとして生まれ変わりました。

ダイナーで味見して、気に入ったら隣の店で小分け購入
定番から話題の新作、インフルエンサーコラボまで
リニューアルのきっかけは隣の再販店の出店
店舗情報

ダイナーで味見して、気に入ったら隣の店で小分け購入

このお店の大きな特徴は、すぐ隣にコストコ商品の小分け再販店『Cost retail Tokyo 千歳船橋店』が併設されていることです。ダイナーでプロのアレンジ料理として味わったコストコ食材が気に入れば、そのまま隣の再販店で小分けにして購入できます。再販店には、バイヤーが厳選して買い付けた食材や食品から、雑貨、日用品まで、幅広いコストコ商品がそろっています。

大容量で知られるコストコ商品ですが、再販店では食材や総菜などを小分けで販売しています。ひとり暮らしの人や大きな冷蔵庫を持っていない人でも、コストコ商品を気軽に体験できる仕組みです。店側は、都心で暮らす人にとってのコストコの壁として、次の3つを挙げています。

移動の壁：郊外の大型店舗に行くための車を持っていない
コストの壁：頻繁に行けないのに年会費を払うのはためらわれる
保存の壁：一人暮らしや核家族の冷蔵庫・冷凍庫には大容量パックが入りきらない

これに対し、「千歳船橋駅から徒歩1分」「年会費ゼロ」「プロがコストコ素材を生かした美味しい料理」という形で応えるのが、ダイナーと再販店の“イート＆バイ（Eat & Buy）”スタイルです。なお、再販店で扱うすべての飲食商品がメニューにあるわけではなく、アレンジメニューで使われている食材が併設店で品切れになっている場合もあります。

定番から話題の新作、インフルエンサーコラボまで

メニューには、コストコの定番商品である「ポテトサラダ」「サーモン」「チーズタルト」「竜田揚げ」「マンドゥ」「ピザ」などを、プロの料理人がアレンジして提供。さらに、コストコの「注目の新作商品」や「新作のスイーツ」もシェフがいち早くアレンジしてメニューに取り入れています。コストコの情報を発信するInstagrammerやインフルエンサーとのコラボメニューも展開しており、今後もさまざまなインフルエンサーとのコラボメニューを展開予定です。店では、コラボしてくれるインフルエンサーも募集しています。

同店は、リニューアル以前から千歳船橋駅前で長年親しまれてきたダイナーで、ボリューム満点の常設メニューも用意されています。ナチョスやタコスといった定番前菜に加え、メインには店イチオシの「肉の盛り合わせ」、ソースを3種類から選べる自家製ハンバーグ、中にチーズがたっぷり入った「チーズトルテローニ」などが並びます。目玉焼きやアボカドなどのトッピング追加や、パスタのBarilla乾麺への変更といったカスタマイズも可能。ドリンクはドクターペッパーやメロンクリームソーダ、店主が選別したワインなどがそろい、2時間2000円の飲み放題も用意されています。

店内は、エントランスに鮮やかなブルー＆レッドのネオンサインを掲げ、木目を基調とした空間に、アメリカ直輸入のナンバープレートやレトロ看板、ピンクのダイヤル式電話、オールドトイなどを配置。大型モニターではアメリカンカルチャーの映像が流れています。

アメリカンな装飾で高揚感のあるダイナー体験が可能。貸し切りパーティー等にも対応しています。

リニューアルのきっかけは隣の再販店の出店

リニューアルのきっかけは、地元・千歳船橋に住む店主が、カフェのすぐ隣にコストコ再販店『Cost retail Tokyo』を出店したことでした。世田谷ではコストコ再販店が珍しいこともあって地元で話題の人気店となり、同時に、カフェや再販店の客から「コストコの食材や新商品を気軽に味わいたい」「コストコ食材をアレンジした料理が食べてみたい」といった声が寄せられるようになったといいます。そこで店主は、カフェをコストコ食材のアンテナショップとしても機能させることを決め、アメリカンダイナー『COST RETAIL DINER』へのリニューアルに至りました。