金沢の人気店「金澤味噌ラーメン神仙」が滋賀県初出店！「POPUPラーメン三井アウトレットパーク滋賀竜王店」第12弾は11月1日スタート

滋賀県竜王町の「三井アウトレットパーク滋賀竜王」に店舗を構える「POPUPラーメン　三井アウトレットパーク滋賀竜王店」。全国の人気ラーメン店が入れ替わりで出店するリレー式企画の第12弾として、11月1日から金沢の人気店「金澤味噌ラーメン神仙」が登場します。全国各地のイベントでも大行列を作る同店にとって、滋賀県初出店となります。

中央卸売市場で生まれた「北陸の怪物店」
看板は炙り豚バラをのせた“極上濃厚味噌ラーメン”
1. 加賀味噌の「十二割麹味噌」に秘伝のだしをブレンド
2. 炎を上げて炙る国産豚バラ肉
「POPUPラーメン」とは？出店概要もチェック

中央卸売市場で生まれた「北陸の怪物店」

「神仙」の創業の地は、地元・金沢の中央卸売市場。創業当時の20年前は、一般のお客様がほぼ立ち寄らない場所にひっそりと店を構えていました。それでも、県内で唯一無二の濃厚中華そばがじわじわと人気を集めて大行列店に。地元のTVや雑誌などのメディアで必ず取り上げられるほどになった、北陸の怪物店です。

全国のラーメンイベントにも数多く出店し、大旋風を巻き起こしてきた同店。売上杯数第1位の最多記録を更新中で、「金沢の奇跡」と言われた一杯が、今回関西で味わえることになります。

看板は炙り豚バラをのせた“極上濃厚味噌ラーメン”

加賀味噌の「十二割麹味噌」に秘伝のだしをブレンド

主役となるのは、お店の看板メニューである味噌ラーメン。スープには、加賀藩主「前田利家公」の時代から受け継がれる“加賀味噌”のなかでも贅沢な「十二割麹味噌」を使用しています。長期熟成・天然醸造の味噌に、さらなる進化を求めて厳選した“秘伝のだし”をブレンドし、上品な香り・強烈なコク・濃厚な味わいのスープに仕上げています。

麺は“馬鈴薯”入りの国産小麦を使った熟成麺で、濃厚スープとよく絡みます。

炎を上げて炙る国産豚バラ肉

トッピングの国産豚バラ肉は、炎を上げて炙ることで旨味を最大限に引き出しています。合わせるのは、黒糖を隠し味にして香ばしく仕上げた“特選たまり醤油”タレです。

出店期間中のメニューは以下の通りです（すべて税込）。

炙り肉盛り味噌らーめん　1,180円
味玉濃厚味噌らーめん　1,030円
濃厚味噌らーめん　880円
味玉辛濃厚味噌らーめん　1,130円
辛濃厚味噌らーめん　980円
蔵出し醤油らーめん　850円
豪華金澤味噌らーめん　1,380円
豪華辛金澤味噌らーめん　1,430円
ほか、ご飯もの・サイドメニュー・トッピング各種

「POPUPラーメン」とは？出店概要もチェック

「POPUPラーメン」は、全国各地の人気ラーメン店が出店するリレーイベント店舗「RAMEN WALKING」の出店店舗で、ラーメンウォーキング企画のブランド名です。「POPUPラーメン」では、さらに厳選された各地の名店が出店します。

「RAMEN WALKING」はラーメンデータバンク大崎裕史会長の監修のもと、地方の有名店や隠れた名店など「今」注目するラーメン店が一定期間だけ出店する企画です。店舗が定期的に入れ替わり、“旬”なラーメンが食べられるリレー方式を採用しています。また、その地域に行かなくても食べられる食べ歩き企画でもあります。