シュークリーム専門店「ビアードパパ」に、山梨県の銘菓「桔梗信玄餅」の味わいを再現した新作が初登場します。株式会社DAY TO LIFEが展開するビアードパパは、株式会社桔梗屋との初のコラボレーション商品「桔梗信玄餅シュー」を、2026年11月1日（日）から11月限定で販売します。
お餅をのせて焼き上げた「おもちのせ黒蜜きなこシュー」
「桔梗信玄餅シュー」は、桔梗屋の監修のもとで開発されたシュークリームです。ベースはサクサク食感のパイシュー生地で、その上にお餅をのせて焼き上げているのが特徴。もちっとした食感とサクサク感をあわせて楽しめる一品に仕上がっています。
中に注入されているのは、黒蜜ときな粉のやさしい甘みが広がるクリーム。最後に香ばしいきな粉をまぶして、和と洋が調和した一体感のある味わいにまとめています。なお、クリームの中に見える黒い粒はバニラビーンズです。
桔梗の花をあしらった赤い包み紙
専用の赤い包み紙には「桔梗の花」があしらわれており、食べる前のひとときから桔梗信玄餅の華やかな世界観を楽しめるようになっています。ビアードパパは、自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への手土産として、今だけの特別な味わいをこの機会に味わってほしいと呼びかけています。
価格・販売期間・販売店舗
- 商品名：桔梗信玄餅シュー
- 販売価格：390円（税込）
- 販売期間：2026年11月1日（日）～11月30日（月）
- 販売店舗：全国のビアードパパ
本商品は（株）桔梗屋の監修商品で、桔梗信玄餅をイメージしたシュークリームです。店舗によって販売期間や品目が変わる場合や、取り扱いがない場合があります。また、一部店舗でイートインを利用する場合は税率が10％となるため販売価格が異なるほか、一部店舗およびデリバリーでも販売価格が異なります。売り切れとなる場合もあります。
コラボの背景にある2つのブランド
山梨の銘菓「桔梗信玄餅」
桔梗信玄餅は、“ふるさとの味”をコンセプトに手作りの味わいにこだわる、桔梗屋の看板商品です。“武田菱”の模様が入った風呂敷に包まれており、香ばしいきな粉をまぶしたお餅に、たっぷりの黒蜜をかけていただきます。
「いつも できたて 作りたて」のビアードパパ
ビアードパパは、お店で手作りするシュークリーム専門店です。シュー生地は常にオーブンで焼き上げ、クリームは新鮮な状態を保つために毎日店舗で手作り。口に入れた瞬間のサクッとした食感と、トロ〜リなめらかな舌触りを大切にしています。運営する株式会社DAY TO LIFEは大阪市北区に本社を置き、ビアードパパをはじめとしたスイーツブランドを展開しています。
コメント