【大阪府民、いや、全国の食いしん坊よ、刮目せよ！】
大阪市北区に本社を置く株式会社ジパングフードリレーションズが、とんでもないプロジェクトをぶち上げてきた！料理研究家・経塚翼氏、そして株式会社トラシェアと手を組み、単なる「監修」では終わらない、まさに「食の共創」を掲げた新ブランドを立ち上げるというのだ！そして、その記念すべき第一弾が、2026年8月29日（土）にAmazonで販売開始される『生きる出汁カレー』だ！
これはただのカレーじゃない！
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商品名: 生きる出汁カレー
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販売開始日: 2026年8月29日（土）
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販売場所: Amazon
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価格: 後日発表（続報を待て！）
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ボリューム: 一般的なレトルトカレーの常識を覆す、出汁の旨味が凝縮された一皿！一度食べたら止まらないこと間違いなし！
このカレーは、日本の食文化の魂とも言える「出汁」と、国民食「カレー」が奇跡の融合を果たした逸品だ！鰹節と昆布で丁寧にとられた出汁が、カレーの概念を根底からひっくり返すぞ！常温保存可能で、製造日からなんと2年間も持つ無添加レトルトカレー。これはもう、食料庫に常備するしかないだろう！
3者が目指す「共創」の食、その熱い想いを見よ！
このプロジェクトは、誰か一人が商品を作り、誰かが名前を貸すという一方的なものではない。料理研究家・経塚翼氏、(株)トラシェアの周澤旭氏、そして(株)ジパングフードリレーションズの安藤育敏氏。異なる強みを持つ3者が、それぞれの知識・経験・アイデアを持ち寄り、一つの商品を共に創り上げ、さらにその先へと育てていく「食の共創」を掲げているのだ。
料理研究家・経塚翼氏：「発信する人」から「つくる人」へ、日本の食の未来を背負う！
これまで食の魅力を発信してきた経塚氏が、今度は自ら「つくる人」として日本の農業やものづくりを守り、その価値を未来へつなぐべく立ち上がった！全国の農家や職人とタッグを組み、「これから先にも残していきたいもの」「自分が本当に食べたいもの」「大切な人にも食べてもらいたいもの」を形にし、食卓へ届ける！その発信力は、ただの商品紹介に留まらず、つくり手の技術や想い、日本の食文化の魅力を世界に広める力となる！
(株)トラシェア・周澤旭氏：想いを企画へ！企画をブランドへ！一次産業に革命を起こす！
一次産業の魅力をDX化し、業界を盛り上げたいという熱い想いを持つ周澤氏。地域の「本物商品」を掘り起こし、SNSやAmazonなどの新興メディアを通じてその価値を最大化する。経塚氏の「継続的に生産者に還元したい」という想いと、安藤氏の「美味しくて安全な商品を作るために一切妥協しない」という姿勢を繋ぎ、高品質な商品を継続的に売り出すエコシステムを構築する！日本の古き良き食文化を次世代へ、生産者が報われる仕組みを強固にしていくその手腕に注目だ！
(株)ジパングフードリレーションズ・安藤育敏氏：見つける！磨く！つなぐ！食の探求者！
大阪を拠点に出汁カレーを展開し、商品開発のプロフェッショナルとして名を馳せるジパングフードリレーションズ。食材の持つ特徴や背景にある価値を見つけ、それを「もっとおいしく、もっと選ばれるもの」へと磨き上げ、つくり手から食べる人へ、地域から次の世代へとつなぐ役割を担う。経塚氏の「届けたい食」を受け取り、その知見を最大限に活かして、最高のカレーを食卓へ届ける！
第1弾「生きる出汁カレー」は、日本の「出汁」と「カレー」が織りなす究極のハーモニー！
このプロジェクトの記念すべき第一弾は、日本の食文化の真髄「出汁」と、誰もが愛する「カレー」が融合した「生きる出汁カレー」だ！鰹節と昆布でとった「大阪和風出汁カレー」をベースに、常温保存可能、製造日から賞味期限2年間の無添加レトルトカレーとして完成させた。経塚氏の食に対する哲学、トラシェアの企画力、そしてジパングフードリレーションズの出汁カレー開発ノウハウが、この一皿に凝縮されている！
商品の原材料、味づくりへのこだわり、価格、購入者限定特典、そして今後の企画については、第2弾のニュースリリースで発表される予定だ！期待に胸を膨らませて待て！
カレーだけじゃない！食卓全体を巻き込む、壮大な「食の共創」の幕開けだ！
このプロジェクトは、たった一つのカレーを発売して終わりではない！「食べること」は毎日続く。だからこそ、最初はカレーから始まり、その隣にある「ごはん」へ、さらに毎日の食卓を支えるあらゆる食品へと、その領域を広げていく！3者が手を組むからこそ実現できる、継続的な商品づくりが、これからの食卓を激変させること間違いなしだ！
料理を届ける。商品を届ける。そして、その先にある食の未来を創造する。料理研究家・経塚翼、(株)トラシェア、(株)ジパングフードリレーションズ。この3者による「食の共創」は、今、まさにここから始まるのだ！食いしん坊なら、この波に乗るしかない！
【プロジェクト概要】
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料理・商品監修: 経塚翼
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企画・推進: 株式会社トラシェア
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共同商品開発: 株式会社ジパングフードリレーションズ
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第一弾商品発売日: 2026年8月29日(土)
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販売場所: Amazon
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